Tårtbotten
Hej hej!
Tänkte dela med mig av detta lätta tårtbotten recept, det blir oftast toppen bottnar :)
Förberedelser.
Smöra formen och sätt en krage av bakplåtspapper, klipp även ut en en rund botten.
"Tre lika"
Ta fram 3 likadana glas, ha ägg i ett av dem.
Form på: 15-18 cm 2 ägg, 1tsk bakpulver
20 cm 3 ägg, 1 tsk bakpulver
24cm 4-5 ägg, 1,5 tsk bakpulver
26 cm 6 ägg, 2 tsk bakpulver
Ugn 175 grader
Äggen blir måttet för resten av ingredienserna :). I glas 2 häller du upp så mycket socker som du har ägg ( sockret kan man minska om man vispar riktigt länge så äggen blir fluffigt vita).
I glas 3 mäter du upp hälften potatismjöl och hälften vetemjöl + bakpulver. Mängden bakpulver beror på mängden du valt innan, som du ser ovan :). Ta en sked och blanda runt mjölet, bakpulvret och potatismjölet.
Vispa ägg och socker så det blir vitt pösigt/fluffigt.
Sikta ner mjölblandningen och vänd in/ner mjölblandningen.
Häll upp i formen, slå ev ur några luftbubblor.
Grädda på nedersta falsen i:
2 ägg 20 min
3-4 ägg 30 min
5-6 ägg 40 minuter.
Prova med en sticka, du ska kunna sticka ner en sticka/kniv utan att du får någon smet på den.
Låt svalna en stund innan du stjälper uppden och tar bort bakplåtspappren. (Jag brukar den svlna i ca en halvtimme innan jag tar bort form och bakplåtspapper.
Låt kallna helt, plasta in den och ställ i kylskåpet eller frysen tills du ska använda tårtbotten.
Finns nog många varianter på denna så googla lite och prova er fram :).
Välj gärna ekologiska produkter :)
Plätt Lätt!
